Onze wijnen van COS - L'ARCO® - Food & Wine

Ga naar de inhoud

COS

Cos “Nero di Lupo” Terre Siciliane IGP 0,75 ltr.
rood - 100% Nero d'Avola
Op voorraad
23,05 €
Toevoegen
Cos Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 0,75 ltr.
rood - 60% Nero d'Avola & 40% Frappato – deels barriques
Op voorraad
29,25 €
Toevoegen
Cos “Contrada” Terre Siciliane IGP 0,75 ltr.
rood - 100% Nero d'Avola - barriques
Op voorraad
56,80 €
Toevoegen
COS (Vittoria)
De naam COS  is ontstaan door de beginletters van de 3 familienamen van de oprichters Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti, en Cirino Strano en werd opgericht in 1980. Het wijnbedrijf is gelegen op 250m boven de zeespiegel in Vittoria, in het oosten van Sicilië. Wijnmaker Occhipinti werkt enkel met autochtone Siciliaanse druivenrassen en is een groot bezieler van de biodynamische wijnbouw. Hij streeft naar een natuurlijk evenwicht in de wijngaard en naar vinificatie zonder artificiële toevoegingen of ingrepen in de wijnkelder. Ook het streng snoeien en het beperken van de oogst zorgen voor topwijnen. Na 20 jaar hard werken kreeg wijndomein COS zijn internationale status.
 
Vanaf dat moment ging Occhipinti nog een stap verder en begon grote amforen in te graven op zijn domein.
 
Hij vindt dat we moeten terugkeren naar de oorsprong en de ziel van de wijnbouw zoals in het verre verleden. De wijn gerijpt op amforen is fijner, zuiverder van smaak en eleganter t.o.v. de wijnen gerijpt op eikenhouten vaten.
De wijnen van COS getuigen vandaag van een geweldige precisie, zuiverheid en kwaliteit. Natuurlijke wijnbouw, strenge selectie in de wijngaard, spontane gisting, inheemse druivensoorten. In elke fles wijn van COS proef je puur natuur Sicilië. Een der allergrootste Italiaanse wijnen.
Producten met dit teken zijn niet op voorraad in onze winkel.
Enkel op speciale bestelling en beschikbaar binnen +/- 5 werkdagen.
(alle prijzen zijn BTW inclusief)
Terug naar de inhoud